出國拍片怎麼拍？教你法國拍片該掌握的五個重點（下）

跨國合作 先建立開放與學習心態

給有計畫出國拍片的創作者，或是企業組織，以法國為例，提醒海外拍攝影片時，常犯的幾個錯誤。

延續上篇 出國拍片怎麼拍？教你法國拍片該掌握的五個重點（上)，出國工作，是很多人的夢想，也同時是很多人的工作日常。每個國家國情不同，即便語言能溝通，但是小至打招呼的方式，「這樣做究竟是禮貌還是不禮貌？」的標準都不同：例如在法國打招呼，法國同事喜歡你跟他眼神對到說蹦啾（Bonjour），但在許多華人社會裡，眼神直對常常被認為是不禮貌的「瞪著別人」看。跨國合作、開拓海外市場對品牌、企業相當具有挑戰性，對內能刺激團隊創新，對外也能為品牌增加經營觸角，帶來更多創新 。如果要拓展海外業務、與外國團隊工作，出國前建議先調整好自己的心態，以開放視野、持續學習來面對不同文化、語言、專業背景的工作夥伴，相信跨國合作不但能更順利，也能為團隊帶來超越想像的學習和成績。

出國拍片就是出差海外，所有出差的旅遊行程規劃，我們應該都可以想得到：訂機票、訂旅館、安排交通、食宿等等。安排出國行程很多人都有經驗，在這裡以拍片行程為例，提醒常犯的幾個錯誤。

錯估專案預算

所有專案應該都有專案計畫費，由專案經理提報。提醒提報前仔細思考，有哪些環節是尚未掌握的？如果要請當地的外國工作人員：小至司機、大至攝影師、製片、演員、模特兒…等工作人員的費用怎麼算？即使大小事自己一肩扛起，或是親友跨刀相助，還是會有一些要自掏腰包的費用，從食、宿、交通、拍攝日程到當地薪資給付等等製片實務…有些訂機票和訂房問題，能夠靠古狗大神和旅遊服務平台解決，但有些是你得有人脈去找，或是親自去詢價、談價才知道的，需要因地制宜。預算細目繁瑣，這裡以法國為例，跟台灣的基本薪資比較:

2024年法國最低薪資（每年一月一日調漲）是410元新台幣，大約是台灣最低薪資183元的2.2倍。至於法國物價，以2024年的物價為基準，在超市買個三明治果腹當午餐，大概是3.5歐（約為新台幣120元）。

但如果我說，在法國旅遊不會比台灣貴，你相信嗎？當然每個人對旅遊和食宿開銷的標準不一，但法國其實有非常多省錢又好玩的食宿安排。如果計畫目的是來取景，紀錄一趟旅程，為團隊、產品日後的行銷宣傳、募資等計畫做準備，只要把握一些基本原則，就可以掌握專案預算，讓片子順利完成。

以餐飲為例，在台灣拍片可以叫便當，但是法國的外食服務跟許多華人社會很不一樣。一般法國人工作在外，簡便起見，可以在超市或麵包店買三明治，但如果拍片剛好是秋冬，工作人員和演員，可以接受冬天拍片吃冷食嗎？要怎麼安排拍片期的飲食，既能節省時間又省預算？

花太多時間等吃頓飯

以巴黎市為例，如果拍攝行程緊湊，不建議去餐廳（restaurant）吃（可以留到殺青慶功再去！），除非你確定他是一家會在十分鐘以內上菜的快餐店家(traiteur)，這類的快餐店，在法文裡並不稱為餐廳(restaurant)。以酒吧形式經營，並提供快餐的就稱作brasserie或是bistrot (餐酒館)。因為在法國，到「餐廳」吃飯是比較正式的約會，午餐尖峰時間，市區人潮擁擠，也催不得店家。冬天想吃熱食又沒有太多時間？建議可以找鄰近拍攝地的亞洲快餐店(traiteur)，是已經備好熟食只需加熱的那種，或者是中東沙威瑪小店，速度較快，在市區外食選擇中也算經濟實惠。如果是在室內拍攝，法國劇組通常會請外燴廚師來煮飯，（小劇組的話就是商請親友來掌廚）並在現場準備飲食桌（Table de régie)，備足咖啡、茶、甜點、輕食、水果等。現場餐飲在法國的劇場工作、電影拍攝裡，都是非常重要的大事，一定要找到對的人來負責大家的伙食。餐點好不好吃，事關重大，特別是沒有預算的影片，能夠以美食來餵飽工作人員和演員，會對日後繼續拜託親友幫忙，有莫大的助力。以後圈內人聊到這個工作經驗，會說至少腸胃沒有被虧待，對主創就有個好的印象和口碑！

在全國放年假的時候跟對方聯絡

海外拍片、跨國合作，除了掌握製片工作的基本觀念外，還有些地方是大家容易忽略的，那就是「時差」和「放假」這兩件事。法國的夏天比台灣晚六個小時，冬天晚七個小時。法國這邊喝完咖啡上工時，台灣差不多下班準備吃晚飯，跨國聯絡會需要彼此協調時間，以及等待上工的對方回覆。

至於「年假」一題，我遇過亞洲劇組，選擇在十二月中跟我聯絡，想要在聯絡的兩週後到歐洲來拍片，也就是歐洲的「聖誕年假」！這就好比外國人在農曆年前兩週和你聯絡，要求開始規劃拍攝行程，然後過年期間要台灣開鏡的意思…即使我很想幫忙，但整個法國都準備放假了，或是有的人已經去放假，要找到願意配合的受訪對象、敲通告、敲器材場地、敲攝影組等，會比平日更耗時，選擇相對也比較少，製作預算有可能會因此提高。

另外，法國專案的週期通常是當年九月到隔年六月，九月開學，也是年度計畫起始日，來旅遊時拿到的展館、表演節目訊息，也多以這個週期來規劃。夏季七、八月是西歐國旅、跟家人朋友出遊的熱門時段，各地也有很多藝術節、音樂會。一般機關行號的年假，半年前就已經陸續敲定了，要在七、八月來法國拍片的朋友，需要跟法國單位合作的話，建議提早聯絡和準備，以免聯絡人去放暑假找不到人。

善用文化差異 創造計畫的新價值

出國拍片，「因地制宜掌握預算」、「注意時差和年假」是新手製片要把握的另外二個重點。

法國社會重視生活品質，和勞動條件，也很重視彼此間的人際互動：眼神對看的蹦啾（bonjour）招呼，適時發表自己的看法，甚至工作間講些無關緊要的笑話來增添氣氛，都是增進團隊感情和工作節奏的方式。發表不同意見以及理性的討論，也是常被鼓勵的互動。跨國合作中如果遇到對方不同意你的看法，也很正常。換言之，若習慣一直保持緘默面對事情，有時候會讓合作的法方摸不著頭緒。法國人藉由言談、辯論，去釐清彼此的看法、價值觀，然後找出最後能互相妥協的方式。有時候在爭論之後反而更了解彼此，吵了一架隔天還是可以繼續一起工作的。

以上這些細微的文化差異，需要進入其中慢慢體會。和不同文化背景的人一起工作，彼此互相學習，並共同打造屬於跨國團隊獨特的工作模式，相信會令計劃有更令人耳目一新的發展。

需要的話就聯繫我們吧！

如果你有拍攝計畫，需要我們的協助，或是想要更了解法國協拍服務，歡迎隨時聯繫我們 info@presentmatter.one 開始準備你的跨國拍攝計畫吧！